第236章 梅菜扣肉
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一点糖提味，米酒也是必不可少的。
做这样的肉，其实最好还是不要放水，直接用酒来代替。
每一片肉都抹上了料汁，然后把泡好的梅干菜稍微炒一会儿。
“菜放到碗底，压实，然后再把肉一片一片的摆上去，最后直接上锅蒸。”
现在四个凉菜都已经上去了，其他的菜也都上的差不多，该上这个压轴了。
“最后时刻了，多注意一点。”齐明心紧张的额头上都是汗。
然而越不希望出事的时候，就越容易出事。
就在帮忙的人准备把梅干菜扣肉端过去的时候，外面突然生了事端。
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