第312章 关东煮
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“这些调料都是我提前配好的,你直接放一块进去,然后把食材都洗干净切块扔进去就行了。”齐明心说道。
她把汤底熬浓,然后在里面加入了适量的鱼胶,让汤底凝固,做成了类似果冻的形状,让几个人啧啧称奇。
奶茶简单,但芋圆和珍珠需要到她这里拿,齐明心做这些费了不少功夫,原材料的木薯也只有她有,别人模仿不来。
麻辣烫如法炮制做了浓汤宝和小包的调味料,铁板烧的调料也是齐明心事先备好的。
“这些都简单,你们跟着做就行。”齐明心道。
桑和等人认真的听着齐明心说话,对于齐明心给他们的是准备好的调料,而没有全数告知的事情,桑和没觉得有什么大不了,甚至很欣慰。
对他来说,齐明心现在做的事情,已经是无论他怎么做都还不了的恩情了。
“好了,现在我给你们演示一下。”齐明心也很满意,桑和他们听的很认真,并且没有丝毫埋怨,甚至很感激。
没有教出一群白眼狼来,她就很欣慰了。
提前准备好的关东煮料包往开水里一扔,然后下去食材。
首先白萝卜是少不了的,还有
一些玉米,海带结等食材,她还琢磨着等以后弄个鱼丸肉丸之类的,还有豆腐相关的食物,也都可以做出来。
“这个你千万要记熟,光放这个料包还不够,你需要往里面加一点盐和酱油,关东煮味道浓郁,但也不能太咸了。”齐明心再三叮嘱。
“好。”几个人也认真的点头,看上去应该听进心里了。
接下来就非常简单了,为了方便演示,齐明心直接用餐车给他们做的。
“你们自己多准备一点碳就行了,然后把餐车推到人多的地方卖,记得多吆喝几声,肯定会有人来吃的。”齐明心信心满满。
她当初卖麻辣烫的时候就是,有不少人来尝个新鲜,现在有很多人都在明日来吃过了,见到外面有卖的,就算只是因为好奇,也会过去看看。
“你们卖的食物味道和明日来的一样,当然,你们以后自己也可以创新,现在天冷这些都是热菜,应该会很好卖的。”
桑和他们时不时的点头,看上去很认真的样子。
他们的态度好,齐明心也愿意多讲一些。
“你们可以把餐车摆在一起,到时候放一块卖,估计会有很多人连续买几个人
的。”
餐车不固定,推到哪里都可以,但最后还是要有个常去的地方,这样能有一些熟客。
“我明白了。”桑和几乎却立刻就知道了齐明心的意思,他对跟钱有关的东西格外敏感。
“好了,可以吃了。”齐明心拿了几个小碗,给他们夹了一些关东煮上来。
没有铁夹子也是个麻烦事,她去找过铁匠了,但铁匠没弄懂她的意思,看来只能找其他办法。
关东煮的味道比较清淡,但这些被煮过的东西却很入味,每一口咬下去,清香的汁水在嘴里爆开,越嚼越香。
原本
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