第291章 卤猪蹄

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“其实我们身上的银子还有很多的。”在眼睁睁的看着齐明心拿起猪肉摊上的猪蹄后,慕元恒没忍住开口说道。

“所以我们可以直接买猪肉吃,没必要吃这个。”

“你不懂。”齐明心来到这里之后,还是第一次见到有卖猪蹄的。

猪蹄富含胶原蛋白,吃起来弹牙软嫩,美容养颜,还能让皮肤更好,所以以前齐明心就很喜欢。

但这里的人连猪下水都不吃,一般情况下,甚至不会拿到摊子上来卖,直接就扔掉了。

“你好,请问这个猪蹄怎么卖?”齐明心问着大冷天还穿着薄衣服的屠夫。

“这些东西你随便给个几文钱就行。”屠夫随意的说道。

这东西平常根本就没有人过来买,他也不会卖,都是一块扔掉的,只有那些家里实在穷的狠的,才会捡回家吃。

今天这个猪蹄本来也是要扔的,只是差了一步,齐明心就过来了。

虽然觉得齐明心和慕元恒不像那种特别穷的人,他也没多问。

“你这里就只有猪蹄吗,有没有那些下水?”齐明心接着问道。

“都扔掉了。”屠夫不在意的说道。

“那明天能不能留一些下来,我都

要了。”齐明心说道。

想到那些下水可以做的东西,齐明心就两眼放光。

猪大肠不用多说,经典的九转大肠,齐明心有些吃不惯,不过喜欢吃的人也不少。

猪小肠可以用来做腊肠,回头还可以多买点猪肉,一部分灌进猪小肠做的肠衣里,一部分直接做腊肠。

算算日子也快,可以熏腊肠和腊肉了,这两样都是非常美味的。

屠夫诧异的看了齐明心一眼,好心劝了她。

“那些东西很臭的,不能吃,我看你也不像缺钱的人,要不直接买点肉吧。”

“肉我要,这个猪蹄还有猪下水,我也都要。”齐明心说道。

这些人不懂猪蹄的美味,她可是清楚的。

“那行吧,”屠夫没有在劝。

“你要是买猪肉的话,这几个猪蹄就送你了。”

“好!”齐明心一口答应了下来,生怕他会反悔。

屠夫秤了两斤肉,把猪蹄送给了齐明心。

慕元恒完全忘记了自己之前的纠结,一会看一眼猪蹄,不知道怎么劝说齐明心。

齐明心准备做的是卤猪蹄,她之前还做过卤鸭,不过卤猪蹄和卤鸭还是不一样的。

齐明心回到慕心院后,就把猪蹄下锅

了,猪蹄要清理干净,这点费了齐明心不少功夫。

先过一遍水,加上大料,齐明心还喜欢放上几块糖,这样做出来的卤猪蹄颜色鲜亮好看,味道香浓。

白阳在后院就闻到了香味,他用力吸了吸鼻子,脸上浮现出享受的表情。

“师父又做什么好吃的了。”

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