第291章 卤猪蹄

“其实我们身上的银子还有很多的。”在眼睁睁的看着齐明心拿起猪肉摊上的猪蹄后，慕元恒没忍住开口说道。

“所以我们可以直接买猪肉吃，没必要吃这个。”

“你不懂。”齐明心来到这里之后，还是第一次见到有卖猪蹄的。

猪蹄富含胶原蛋白，吃起来弹牙软嫩，美容养颜，还能让皮肤更好，所以以前齐明心就很喜欢。

但这里的人连猪下水都不吃，一般情况下，甚至不会拿到摊子上来卖，直接就扔掉了。

“你好，请问这个猪蹄怎么卖？”齐明心问着大冷天还穿着薄衣服的屠夫。

“这些东西你随便给个几文钱就行。”屠夫随意的说道。

这东西平常根本就没有人过来买，他也不会卖，都是一块扔掉的，只有那些家里实在穷的狠的，才会捡回家吃。

今天这个猪蹄本来也是要扔的，只是差了一步，齐明心就过来了。

虽然觉得齐明心和慕元恒不像那种特别穷的人，他也没多问。

“你这里就只有猪蹄吗，有没有那些下水？”齐明心接着问道。

“都扔掉了。”屠夫不在意的说道。

“那明天能不能留一些下来，我都

要了。”齐明心说道。

想到那些下水可以做的东西，齐明心就两眼放光。

猪大肠不用多说，经典的九转大肠，齐明心有些吃不惯，不过喜欢吃的人也不少。

猪小肠可以用来做腊肠，回头还可以多买点猪肉，一部分灌进猪小肠做的肠衣里，一部分直接做腊肠。

算算日子也快，可以熏腊肠和腊肉了，这两样都是非常美味的。

屠夫诧异的看了齐明心一眼，好心劝了她。

“那些东西很臭的，不能吃，我看你也不像缺钱的人，要不直接买点肉吧。”

“肉我要，这个猪蹄还有猪下水，我也都要。”齐明心说道。

这些人不懂猪蹄的美味，她可是清楚的。

“那行吧，”屠夫没有在劝。

“你要是买猪肉的话，这几个猪蹄就送你了。”

“好！”齐明心一口答应了下来，生怕他会反悔。

屠夫秤了两斤肉，把猪蹄送给了齐明心。

慕元恒完全忘记了自己之前的纠结，一会看一眼猪蹄，不知道怎么劝说齐明心。

齐明心准备做的是卤猪蹄，她之前还做过卤鸭，不过卤猪蹄和卤鸭还是不一样的。

齐明心回到慕心院后，就把猪蹄下锅

了，猪蹄要清理干净，这点费了齐明心不少功夫。

先过一遍水，加上大料，齐明心还喜欢放上几块糖，这样做出来的卤猪蹄颜色鲜亮好看，味道香浓。

白阳在后院就闻到了香味，他用力吸了吸鼻子，脸上浮现出享受的表情。

“师父又做什么好吃的了。”