第189章 油炸馓子

“馓子是何物？”小蝶疑惑的问她。

“你听我的就行了。”齐明心说道。

你若真让她解释，她也说不上来，就是在现代，如今知道这馓子的，估计也不多。

“让那块面先醒发，一会儿我们准备一些冷油。”

说着，齐明心用湿布把面盖上，就先准备油了。

在醒发时，还要间断的揉一揉，过了约莫两柱香的时间，这面就算是好了。

“你把装油的盆端过来吧，记得小心一些。”齐明心很快就习惯了小蝶的存在。

毕竟小蝶话不多，又很勤快，人也机灵。

随后，齐明心把面搓成略粗的长条状，浸泡到了油里，再次醒发。

“这次要半个时辰。”齐明心有意教一下小蝶，这样以后就算她不在，小蝶也可以顶上。

半个时辰后，面变成了黄澄澄的样子，泛着特有的油香。

只见齐明心执起面的一端，放在手上，然后用右手一边拉细，一边在手上绕圈圈。

她的动作又快又熟练，一看就知道不只做了一次了。

缠好之后，齐明心用两根筷子把面圈撑起来，慢慢拉开，然后放到油锅里炸，时不时还要抖一下定型。

不过一会儿，炸好的馓

子就堆了满满一盆。

等到齐明心和小蝶把馓子端出去的时候，正在排队的人也好奇地看了过来。

“小老板，你这是又做了什么新奇玩意儿，怎么以前从来没见过？”

齐明心擦了一把额头上的汗，“这是我阴差阳错做出来的，就做这一次，过时不候啊。”

一听这话，就是原本觉得这馓子卖相一般的人也围了过来。

其实倒也不是这馓子真的卖相一般，而是大家都看挑了眼。

馓子金黄酥脆，丝丝缕缕的缠绕在一起，齐明心拿起一个，轻轻掰下一根。

“咔嚓”

只听一个清脆的声音响起，这跟馓子立刻碎成了几段，足以见其酥脆至极。

趁着大家都看在这里的时候，齐明心趁热打铁。

“馓子五文钱一把，都可以来尝尝，特别酥脆，越吃越好吃。”

出于对齐明心的信任，一盆馓子不过一会就卖了个干净，只剩下齐明心手里的一把，和小蝶他们分了。

齐鸿文也凑过来吃了一个，“这玩意儿看起来一般，吃起来却很不错，然而好是好，就是容易脏手。”

馓子初入口时，其实并不算特别惊艳，但吃着吃着，就会停不下来。

而且也

的确容易脏手，这毕竟是油炸出来的东西，油弄到手上，在这里也不是很好洗，这也是齐明心放弃馓子的原因之一。

正在这时，外面突然传来了喊声。

“齐明心在不在这里？”

齐明心疑惑地走了出去，究竟是谁会在